ผงชามะลิ สุดยอดเครื่องดื่มบำรุงสุขภาพ!

2022-06-04 16:31:12

ชามะลิเป็นเครื่องดื่มที่ดื่มได้ดื่มดีสำหรับทุกวัย ซึ่งตามท้องตลาดก็จะมีให้เลือกซื้อกันทั้งผงชามะลิ ใบชามะลิ และรวมไปถึงเครื่องดื่มชามะลิแบบขวดด้วย แน่นอนว่าประโยชน์ดี ๆ ต่อสุขภาพที่เราจะได้ รวมไปถึงความหอม รสชาติ ราคา และวิธีในการดื่มก็จะแตกต่างกันด้วยค่ะ สำหรับบทความนี้ทาง KC Interfoods จะมาบอกเล่าเกี่ยวกับเรื่องของชามะลิให้อ่านกันนะคะ ไม่ว่าคุณจะเป็นพ่อค้าแม่ค้าร้านขายเครื่องดื่ม คนทั่วไป หรือผู้ที่ทำธุรกิจร้านอาหารอยู่ก็สามารถอ่านบทความนี้ได้เช่นกันค่ะ

ชามะลิ / ผงชามะลิ คืออะไร?

ชามะลิ (Jasmine Tea) มีจุดกำเนินมากจากประเทศจีน และได้รับความนิยมมาอย่างยาวนานจนถึงในปัจจุบัน ชามะลิจะเป็นชาที่มีกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ โดยกลิ่นของชามะลิจะขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ของดอกมะลิที่นำมาใช้งาน เมื่อทานแล้วจะรู้สึกชุ่มคอมาก สามารถแก้อาการกระหายน้ำได้เป็นอย่างดี สำหรับสีและรสชาติของชามะลิจะมีความอ่อนนุ่มหรือเข้มข้น ตรงนี้จะขึ้นอยู่กับชาที่นำมาผสมด้วย ส่วนใหญ่จะมีการนำชาเขียวมาผสมหรืออบกับกลิ่นมะลิเพื่อให้ได้เป็นชาเขียวมะลิ แต่ก็มีบางครั้งที่ใช้ชาขาวหรือชาดำแทน

ชามะลิ

ในปัจจุบันมีการผลิตชามะลิออกมาทั้งในรูปแบบของผงชามะลิ ผงชาเขียวมะลิ ชาดอกมะลิ และชามะลิแบบบรรจุขวด สำหรับผงชามะลิจะอยู่ในรูปแบบของผงชงละเอียด ซึ่งเราสามารถชงได้ง่าย ๆ สามารถกำหนดระดับความหวานได้ด้วยตัวเอง สามารถควบคุมต้นทุนในการใช้งานได้ (สำหรับธุรกิจร้านอาหาร) และเก็บไว้ได้นาน

ผงชามะลิ

ส่วนชาดอกมะลิจะอยู่ในลักษณะของดอกมะลิแห้ง มีวิธีการชงหลายขั้นตอน เก็บรักษายาก มีอายุไม่นาน และสุดท้ายคือชามะลิแบบบรรจุขวด ชามะลิแบบนี้มักจะมีส่วนประกอบของน้ำตาลสูง ทานแล้วอร่อยแต่สรรพคุณของชามะลิที่ควรจะได้รับน้อยลงกว่าปกติ เหมือนกับการดื่มน้ำหวานทั่วไป ดังนั้นจึงขอแนะนำให้เลือกเป็นผงชามะลิหรือผงชาเขียวมะลิแทนค่ะ

ประเภทของชามะลิ

ประเภทของชามะลิมีหลายประเภท สามารถแบ่งได้จากชนิดของชาที่นำมาผสมค่ะ ไม่ว่าจะเป็นชาขาวมะลิ ชาดำมะลิ ชาเขียวมะลิ ชาอู่หลงมะลิ หรือชาสมุนไพรมะลิก็ตาม ตัวชาที่นำมาผสมจะส่งผลให้ชามะลิมีสี กลิ่น และรสชาติที่แตกต่างกันไป สำหรับบทความนี้ขอเน้นไปที่ชาเขียวมะลิเป็นหลัก เพราะเป็นชามะลิที่ดื่มง่ายและได้รับความนิยมสูง เนื่องจากมีรสชาติที่คนไทยคุ้นเคยมากที่สุด นอกจากนี้ ชาเขียวมะลิยังนิยมนำไปผสมนมอีกด้วย เราจะเห็นได้จากร้านขายน้ำชงหรือร้านกาแฟทั่วไปเลยค่ะ ใครที่ชอบสั่งเมนูชาเขียวนมจะทราบดีว่าเราจะได้กลิ่นหอมอ่อน ๆ ของมะลิปนอยู่ด้วย อร่อยกลมกล่อมสุด ๆ ! (อ่านข้อมูลเรื่องชาเพิ่มเติม >> ชามีกี่ประเภท?)

ชามะลิ สรรพคุณ

การผลิตชามะลิ

ชาดอกมะลิ : นำดอกมะลิไปผึ่งให้แห้ง เมื่อดอกมะลิแห้งแล้วจะเก็บเอาเฉพาะกลีบไปบรรจุพร้อมจำหน่าย
ชาเขียวมะลิ : นำใบชาเขียวไปอบพร้อม ๆ กับดอกมะลิ เพื่อให้กลิ่นของมะลิแทรกซึมเข้าไปในใบชาเขียว เมื่อใบชาและกลีบดอกมะลิแห้งแล้วก็จะทำไปบรรจุพร้อมจำหน่ายต่อไป
ผงชามะลิ/ผงชาเขียวมะลิ : นำใบชาและกลีบดอกมะลิที่แห้งแล้วไปบดด้วยหินโม่ เพื่อไม่ให้มีกลิ่นเหม็นเจือปน

การชงชามะลิ

ชาดอกมะลิ : แช่ดอกมะลิทิ้งไว้ในน้ำอุ่นประมาณ 3-5 นาที กรองเอาดอกมะลิหรือกลีบมะลิออก น้ำชาที่ได้จะมีสีเหลืองอ่อน รสชาติบางเบามีกลิ่นหอมละมุน
ชาเขียวมะลิ : ชาเขียวมะลิจะมีทั้งที่เป็นใบชาและถุงชา หากเป็นใบชาจะต้องมีการกรองเอาใบชาออกเช่นเดียวกับการชงชาดอกมะลิค่ะ น้ำชาที่ได้จะมีสีเขียวปนเหลืองอ่อน ๆ
ผงชามะลิ/ผงชาเขียวมะลิ : นำผงชาใส่ลงไปในน้ำร้อนตามปริมาณที่ต้องการ (สำหรับผงชาเขียวมะลิของเราจะใช้เพียง 1 ช้อนชาเท่านั้น) คนให้เข้ากันเป็นอันเสร็จ ชงง่ายมาก ๆ เลยค่ะ

ชามะลิ

ประโยชน์ของการชงผงชามะลิดื่ม

การชงผงชามะลิดื่มเป็นประจำโดยไม่ผสมน้ำตาลทรายเป็นอะไรที่ดีต่อตัวเรามาก เราจะได้ประโยชน์ของชามะลิแบบจัดเต็ม ซึ่งตัวของชามะลิเองจะมีประโยชน์ในระดับนึงอยู่แล้ว แต่ถ้าเลือกดื่มเป็นชาเขียวมะลิแทน นอกจากรสชาติจะทานง่ายถูกปากกว่าแล้ว เรายังได้คุณประโยชน์แบบจัดเต็มจากทั้งตัวมะลิเองและชาเขียวด้วยนะคะ ประโยชน์ของชงมะลิคือ

มีสารต้นอนุมูลอิสระ ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน
ยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง
ชุ่มคอ ลดการกระหายน้ำ แก้ร้อนใน
ช่วยให้รู้สึกผ่อนคลาย ไร้ความกังวล
ช่วยบำรุงสุขภาพสมองและระบบประสาท
ช่วยให้หลอดเลือดขยายตัว บำรุงหัวใจ
ช่วยบรรเทาอาการปวดหัว ตัวร้อน
ช่วยบรรเทาอาการท้องเสีย เสียดท้อง
ช่วยควบคุมน้ำตาลและไขมันในร่างกาย
ช่วยกระตุ้นระบบเผาผลาญไขมันในร่างกาย
ช่วยลดความเสี่ยงที่จะเป็นโรคอ้วน และโรคแทรกซ้อนได้

ถ้าพูดถึงเครื่องดื่มสุขภาพแล้ว เครื่องดื่มที่น่าสนใจอีกอย่างหนึ่งก็คือ "โกโก้" ในปัจจุบันนี้มีสูตรชงโกโก้อยู่มากมาย ทั้งหวานและเข้มข้น เราควรเลือกชงเลือกทานให้เหมาะ จึงจะดีต่อสุขภาพ สำหรับเครื่องดื่มโกโก้แท้ที่ไม่ผสมนมหรือน้ำตาลเลย อุดมไปด้วยประโยชน์มากมาย กินแล้วดีต่อสุขภาพ อีกทั้งยังช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคต่าง ๆ ได้อีกด้วย ใครที่คิดว่าการดื่มชามะลิเพียงอย่างเดียวจะน่าเบื่อเกินไป ลองสลับมาดื่มโกโก้แทนได้เช่นกัน สามารถอ่านข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่นี่ >> ประโยชน์ของโกโก้

ผงชามะลิดีกว่าชาดอกมะลิอย่างไร?

ผงชามะลิจะมีราคาที่ย่อมเยาว่าชาดอกมะลิมากค่ะ อีกทั้งยังสามารถเก็บไว้นานได้และดีต่อสุขภาพไม่แพ้กับชาดอกมะลิเลย ไม่ว่าคุณจะเป็นคนทั่วไปที่ชื่นชอบการดื่มชามะลิ มีญาติผู้ใหญ่ที่ชอบการดื่มชามะลิ หรือแม้แต่การเป็นเจ้าของธุรกิจร้านอาหารและร้านบุฟเฟ่ต์ต่าง ๆ ก็ตาม ผงชามะลิตอบโจทย์มากว่าชาดอกมะลิหลายด้านเลยค่ะ ทั้งความสะอาดของชามะลิ, รสชาติ, กลิ่น, ราคา, ขั้นตอนในการชง, ระยะเวลาในการเก็บรักษา และวิธีในการเก็บรักษาชาผงสำเร็จรูปก็ง่ายกว่าอีกด้วย

ผงชามะลิยี่ห้อไหนดี? อร่อยถูกปากคนไทย

อยากรู้ไหม? ผงชามะลิยี่ห้อไหนดี ที่อร่อยถูกปากทานง่ายและเป็นรสชาติที่เราคุ้นเคย ขอแนะนำผงชามะลิจาก KC Interfoods เลยค่ะ ผงชามะลิของเราเป็นผงชาเขียวมะลิพร้อมชง กลิ่นหอมพิเศษ ดื่มง่ายชุ่มคอมาก ใช้วัตถุดิบคุณภาพระดับพรีเมียม และมีอัตราของส่วนผสมที่ลงตัวที่สุด!

โดยเรามีโรงงานผลิตเครื่องดื่มผงเป็นของตัวเอง (รับผลิต OEM / ODM สำหรับผู้ที่อยากสร้างแบรนด์ของตัวเอง) มีผงเครื่องดื่มให้เลือกเยอะ ไม่ว่าจะเป็นผงชาไต้หวัน ผงชาไทยปักใต้ ผงชาพีช ผงชาผลไม้ ผงมัทฉะ ผงดอกอัญชัน ผงผัก ผงกาแฟ ผงนมกล้วย ผงโกโก้ ผงมันม่วง ผงชาอู่หลง ผงนมเผือก ผงเครื่องดื่มสำเร็จรูปพร้อมชง หรือคอลลาเจน และอาหารเสริมต่าง ๆ ก็ตาม ใครที่ต้องการผงเครื่องดื่มจำนวนมากติดต่อ LINE ID : @kcinterfoods ได้เลย!

เรานำเข้าชาอู่หลงมะลิจากประเทศจีน และนำไปผสมกับดอกมะลิจันทบูรณ์ (Mysore Mulli) ที่มีกลิ่นหอมแรงชัด (ส่วนใหญ่มักนำไปเป็นส่วนผสมในการทำขนมไทยหรือน้ำอบไทย) ซึ่งเราเก็บดอกมะลิในขณะที่ดอกยังตูมอยู่ นำไปตากแดดจนแห้งสนิท ผสมผสานกันด้วยสูตรลับเฉพาะของเราเท่านั้น ชงดื่มง่ายมาก หรือจะชงขายก็ได้กำไรดีกว่าที่คิด เพราะผงชาเขียวมะลิของเราขนาด 100กรัม เพียง 98 บาทเท่านั้น ราคาย่อมเยาและมิตรภาพมาก สามารถชงได้ถึง 32 แก้ว (22 ออนซ์) เพราะใช้เพียงแก้วละ 1 ช้อนชาเท่านั้นค่ะ

วิธีชงชาเขียวมะลิ

1. ละลายผงชาเขียวมะลิ 1 ช้อนชา ลงในน้ำร้อน 1 กา

2. ผสมน้ำตาลทราย 2 ช้อนชา หรือตามใจชอบ

3. คนให้เข้ากัน และนำไปเสิร์ฟได้เลย!

สั่งซื้อผงชาเขียวมะลิได้ที่ >> Shopee

สรุป

เห็นไหมคะว่าผงชามะลิเป็นเครื่องดื่มที่มีประโยชน์ต่อร่างกายสูงมาก เด็กก็ทานได้ผู้ใหญ่ก็ทานดี อีกทั้งยังชงง่ายว่าชามะลิที่เป็นดอกเป็นไหน ๆ เลยล่ะค่ะ หวังว่าบทความนี้จะเป็นประโยชน์กับเพื่อน ๆ ที่อยากรู้จักชามะลิให้มากขึ้นกว่าเดิมนะคะ สำหรับใครที่มองหาผงชามะลิดี ๆ รสชาติถูกปากราคาถูกใจ ก็ต้องไม่พลาดผงชาเขียวมะลิของเคซีอินเตอร์ฟูดส์เลย สำหรับครั้งหน้าเราจะมีบทความอะไรดี ๆ มาฝาก และมีโปรโมชั่นอะไรเด็ด ๆ บ้าง สามารถติดตามรับข่าวสารได้ทางช่องทางด้านล่างนี้ได้เลยค่ะ