ผงชาเขียวมัทฉะ 100% สูตรคลาสสิก (Classic Matcha Green Tea 100%) (100)

ผงชาเขียวมัทฉะ สูตร พรีเมียม 100% (Matcha Green Tea Powder)

Origin: China

Cultivar: Blended Matcha(เบลนด์มัทฉะ) 

Grade: Culinary Grade (มัทฉะเกรดทำอาหาร)

Harvest: Second harvest (เก็บเกี่ยวช่วงฤดูที่ 2)

Color: เขียวออกเหลือง

Taste note: ขมฝาด, หญ้าแห้ง

 Application

• ทำเป็นเครื่องดื่มร้อน หรือเย็น
• นำไปผสมกับผงเครื่องดื่มอื่นๆเพื่อให้ได้รสชาติ หรือกลิ่นชาเขียวมัทฉะ
• นำไปเป็นส่วนผสมในเครื่องดื่มเสริมอาหาร เพิ่มกลิ่น และรสชาติมัทฉะ เช่น เวย์โปรตีนรสชาเขียวมัทฉะ
• นำไปทำ ฟิลลิ่ง, สเปรด, บิสกิต, เบเกอรี่, ซีเรียล, ขนมหวาน, ไอศกรีม ที่ต้องการรส สี และกลิ่นจากชาเขียวมัทฉะ

ผงชาเขียวมัทฉะ สูตรคลาสสิก (Matcha Classic Green Tea Powder) ของเคซี ผงชาเขียวมัทฉะ 100% ของเราผลิตจาก ใบชาที่ถูกเก็บในช่วงที่โตเต็มที่ และเก็บเกี่ยวช่วงปลายฤดู ทำให้มีสีเขียวค่อนไปทางเหลือง และเก็บในช่วงเช้ามืดขณะที่มีน้ำค้าง เพื่อถนอมความสดของใบชาไว้ให้มากที่สุด ใช้เครื่องจักรในการบดผงมัทฉะ ทำให้ผงชาเขียวมัทฉะที่ได้มีความละเอียดกำลังดี รสชาติสม่ำเสมอ รสมัทฉะขมชัดเข้มข้น มีกลิ่นหอมบางๆ ยวนใจอันเป็นเอกลักษณ์ของชาเขียว

Recommended:  เกรดนี้เหมาะสำหรับภาคอุตสาหกรรม หรือในสูตรที่ต้องใช้ผงมัทฉะในปริมาณมากๆ เนื่องจากต้นทุนไม่สูง ตัวผงชาละเอียดสม่ำเสมอ และมีความขมของมัทฉะชัด จึงเหมาะสำหรับทำเมนูอาหาร เบเกอรี่ และ ไอศกรีม

เเจกสูตรชงมัทฉะลาเต้

1. ผงมัทฉะ 1 ช้อนชา (3 กรัม) 

2. น้ำร้อน 45 มล. 

3. นมข้นหวาน หรือไซรัป 15 มล. 

4. นมสด 120 มล. 

เทผงมัทฉะลงไปในภาชนะที่เตรียมไว้ เทน้ำร้อนอุณหภูมิ 80 องศา และคนให้ผงมัทฉะละลายเข้ากัน แนะนำให้ใช้ฉะเซ็นตีเป็นรูปตัวเอ็ม หลังจากนั้นเติมนมข้นหวาน และนมสดผสมให้เข้ากันเทใส่แก้วที่เตรียมน้ำแข็งไว้ สามารถใส่นมสดก่อนและเทส่วนผสมมัทฉะทอปด้านบนเป็นทูโทนได้

วิธีการเก็บรักษา

เก็บในภาชนะบรรุปิดสนิทในที่เย็นและแห้ง หลีกเลี่ยงการโดนแสง ความชื้น